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【豆腐 】 一块 【咸蛋黄 】 两个
【胡椒 】 【粉 】 味精碘盐 【香葱 】 适量。
1、 豆腐,洗干净,切成小块状。
2、 锅里放少量水,加入两勺盐。
3、 水开了倒入豆腐。
4、 豆腐煮沸腾后用漏勺捞起来。
5、 锅里放少量油。
6、 倒入咸蛋黄。
7、 捣烂后洒入少量水。
8、 咸蛋黄完全稀释后洒入胡椒粉,味精,碘盐。
9、 咸蛋黄快煮干时洒入葱花,熄火。
10 做好的调料倒入事先焯好的豆腐里面。