鲑鱼菠菜蛋饼

利用菠菜汁做成的绿色蛋饼皮, 颜色鲜艳再搭配鲑鱼, 起司, 与葱花蛋; 是只有在家才吃得到的口味喔!
鲑鱼菠菜蛋饼

准备材料：

熟【鲑鱼】 3大匙, 【起司】 1片, 【鸡蛋】 1颗, 【葱花】适量, 【菠菜】叶15g,水75ml, 【中筋面粉】 50g, 【太白粉】 10g,盐巴/ 【黑胡椒粉】适量

鲑鱼菠菜蛋饼的做法

菠菜叶洗净后, 与水一起打成菠菜汁

中筋面粉/太白粉拌匀后, 加入1)的菠菜汁, 搅拌均匀后, 用盐巴/黑胡椒酌量调味 ** 若粉浆太浓稠, 可酌量添加水份

制作蛋饼. 先煎好饼皮后, 打蛋, 铺起司, 鲑鱼, 葱花, 卷起后, 表面再煎上色即完成

** 内馅材料可自行搭配