QQ口感的水晶饺是我喜爱的料理,干贝加玉米粒及绞肉拌上维力炸酱调制的内馅,清爽美味,维力炸酱不论是煎,拌,蒸是我料理的好搭档,对于上班族的我,一次做好10个,剩下吃不完的冷冻,再蒸熟就可以了!很方便喔!

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准备材料： 【绞肉】 100g
【玉米粒】 70g
【干贝】 40g
五谷豆 10g
葱 1根
【洋葱】 1/4颗
维力 【炸酱】 1大匙
【香油】 1小匙
【米酒】 1小匙
【澄粉】 120g
【太白粉】 或 【玉米粉】 60g
【抹茶】 【粉】 1g
油 10g
滚水 180g
盐 1/2匙

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抹茶水晶饺『维力炸酱』的做法

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准备材料

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调水晶饺皮面团

3

加滚水用汤匙拌匀粉类

4

混合所有内馅材料备用

5

将面团分成每份40g一个,此面团可分成10个

6

面团压平成圆形状,包入内馅

7

折成一半,边缘再压紧成水饺状

8

电锅加一杯水蒸熟即可

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维力炸酱不论是煎,拌,蒸是我料理的好搭档,对于上班族的我,一次做好10个,剩下吃不完的冷冻,再蒸熟就可以了!很方便喔!

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