使用法国面包粉做出来的红豆面包~ 少糖无油健，薄薄的酥脆的外皮， 满满的低糖红豆馅，一点都不腻口， 你值得拥有 :) 本食谱采低温发酵法，平常日也可以操作。

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准备材料：法印铁塔 【面粉】 200克
【抹茶】 【粉】 10克
【酵母】 2克
【老面】 60克
水 140克
【麦芽精】 1克
盐 4克
糖 10克
【黑芝麻】 4克
自制 【红豆】 泥 150克

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欧式抹茶红豆面包的做法

1

将主面团A、主面团C所有材料，各自搅拌均匀。

2

将主面团A+主面团C搅拌至无粉状后，加入主面团B搅拌均匀，静置30分钟。

3

慢速搅拌1分钟，加入主面团D材料，快速搅拌至出筋(约5分钟)，室温放室1小时，放入冷藏12小时以上。

4

取出面团退冰，切割6等份。

5

滚圆休息1小时

6

将面团整成圆饼状，包入红豆馅。

7

烤箱预热10分钟，以上/下火200℃，烤15分钟。

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