铁板烧

准备材料：

【牛排】肉6两
【虾仁】 4两
【花枝】 4两
【鸡腿】 1支
【洋葱】 1颗
【豆芽】 1/2斤
【铝箔纸】 1张
【奶油】 1条
【大蒜】 1/2杯
【辣椒】 1/3杯
酒少许
【黑胡椒酱】酌量

铁板烧的做法

(1)鸡腿先去骨，再将牛肉、鸡腿肉及花枝切丁，洋葱切丝，大蒜拍碎、辣椒切末备用。

(2)取一块奶油放入平底锅加热，加入大蒜、辣椒末、洋葱爆香，再放上切好的肉丁及其它材料，撒少许酒，最后酌量加上黑胡椒酱快炒起锅。

(3)另起油锅，将豆芽菜放入快炒，调味之后盛盘即可。