姜香糖蜜软饼

糖蜜味，姜味，香草味，还有肉桂味，味中有味，一味更比一味香，加上外脆内绵，软硬兼施的口感，美妙味道，你不可抗拒。
姜香糖蜜软饼

准备材料：

【黄糖】【粉】
110克
纯净【色拉】油
85毫升
【糖蜜】
30毫升
【鸡蛋】
半个
【香草精】
1/2茶匙
【生姜】汁
3毫升
【肉桂】粉
1/4茶匙
盐
1/4茶匙
普通【中筋面粉】
130克
【小苏打粉】
1/2茶匙
白砂糖
50克

姜香糖蜜软饼的做法

1.取一个调和盆，把黄糖，菜油，糖蜜放入，搅匀。加半个鸡蛋，搅匀。加香草精，生姜汁，肉桂粉，搅拌均匀。

2.把面粉，盐，小苏打粉放入面粉筛，混匀，过筛，然后加到糖油混合浆里，搅拌3分钟。

3.把面盆盖上，放冰箱里冷藏1小时，使面团变硬。

4.拿出面盆，把面团分为12个小球。白砂糖放入浅碗里。将每个小球放入白砂糖碗里滚几下，使外面均匀粘上白糖。然后把小面球排放在刷过油的大的曲奇烤盘上，每个球之间留3厘米左右的距离，以防粘连。

5.烤箱预热至375摄氏度。把烤盘放入，烤8分钟左右，饼干周围刚开始变金黄即可。