韭菜炒虾仔

这个虾仔跟上次虾仔做法是一样的.只不过到最后加上韭菜炒熟就行了.
韭菜炒虾仔
准备材料:

【小虾 】 仔




【酒糟 】


韭菜炒虾仔的做法

1.小虾仔买越小越好.不能有硬壳的,如果摸到头上有硬壳可以修剪一下,大部分是硬壳的那只能油炸了,否则会刺嘴的.

2.洗净沥干水.蒜头和姜切末.用量多些.用油爆香,下虾炒一会放点盐下酒糟,也是多多益善,

3.炒到虾仔熟放韭菜炒熟就可以关火了.如果用甜酒酿做把那些酒尽量隔出.只用糯米渣那部分.


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