栉瓜算是韩国家庭常备的食材，贵的时候一根约两千韩币，盛产的时候只要几百韩币就可以买到。而且适合各种类型的料理，可以放入大酱汤、做成栉瓜煎饼、或是拌饭的配料等。搭配上黄豆芽稍微凉拌一下，又是一道清爽又营养的凉拌菜囉。 韩国娇妻日记 ♡ 更多食谱 http://krystal2014.blogspot.kr/

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准备材料： 【节瓜】 半条
【黄豆芽】 一包
【蒜泥】 一小匙
【麻油】 一匙
盐巴 少许
【芝麻】 少许

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凉拌节瓜豆芽 애호박콩나물무침的做法

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备料

2

将栉瓜切片后再切成条状

3

滚水放入洗净的黄豆芽

4

中火盖上锅盖煮五分钟至黄豆芽全熟中途不可以掀盖子才能去除草味喔

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用冷水冲豆芽后彻底沥干水份备用

6

平底锅加入少许的油

7

中大火放入栉瓜快速拌炒

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加入少许盐巴调味，炒至呈现微微透明状后盛起放凉

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在大碗中放入栉瓜和黄豆芽

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加入麻油、盐巴、蒜泥和芝麻调味

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用筷子搅拌均匀

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灯灯！凉拌栉瓜豆芽完成

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吃起来非常没有负担的一道凉拌菜搭配上热腾腾的白饭也很好吃蒜泥的份量可以稍微斟酌，少量才不会抢走栉瓜的味道喔

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