将鸡肉与马铃薯煎过后再卤,鸡肉可以更加Q弹,马铃薯更不容易散开,而且更香更美味哦^^

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准备材料： 【马铃薯】 一颗
【鸡腿】 3只
【红萝卜】 适量
【青椒】 少许
【生姜】 适量
【花椒】 少许
八椒 2小瓣
【酱油】 2大匙
【柴鱼粉】 适量
【米酒】 一大匙

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马铃薯烧鸡的做法

1

适量油爆香花椒和八角,捞出去除

2

放入鸡块煎至表面微黄后放入马铃薯与姜片

3

继续将马铃薯煎至微焦取出

4

放入适量水和红萝卜改锅盖用小火煮至8分软

5

放马铃薯

6

煮至汤汁快干时加青椒

7

拌炒均匀收干汤汁就完成囉^^

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