芋头青椒肉丝

芋头有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效。
芋头青椒肉丝
准备材料:

【芋头 】 200克
【肉丝 】 100克
【青红椒 】 、 【木耳 】 少许
油、葱姜、料酒、 【淀粉 】 、盐、 【鸡精 】 适量。


芋头青椒肉丝的做法

1、肉丝用料酒、淀粉抓匀腌15分钟。

2、芋头去皮切条,木耳泡发,青红椒洗净切丝。

3、起锅热油爆香葱姜,煸炒肉丝变色盛出。

4、锅内余油煸炒芋头木耳,放2汤勺水焖煮3分钟。

5、放青红椒肉丝炒匀,放盐和鸡精调味即可。


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