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【腊鸭 】 （或 【鸡 】 ）1只生 【藕 】 1根盐料酒姜
1、腊鸡或腊鸭，用热水冲洗掉浮尘，剁成块置锅里；
2、拍两块生姜，倒入大量水煮开，撇去浮沫，稍加料酒和盐，加入老藕块，小火焖上个把小时即可。
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