中华凉面

爽口的凉面在闷热的季节最适合享用了。油面再搭配上蛋皮、火腿、小黄瓜、红萝卜及特调的芝麻酱，就成了营养爽口又能刺激食欲的中华凉面了

准备材料：

【油面】适量, 【红萝卜】刨成丝一小条, 【小黄瓜】刨成丝一条, 【蛋】煎成【蛋皮】切丝1-2个, 【火腿】切丝2-3片, 【香油】（【白芝麻】）3匙, 【麻油】（【黑芝麻】）2匙, 【红油】 1匙,蒜5瓣,万家乡【素蚝油】、3匙,糖2匙, 【黑醋】 2匙,100％【芝麻酱】 5匙

中华凉面的做法

1、煮一锅水烫熟面条后，放入冰水中冰镇捞起拌上少许沙拉油备用。

2、准备配料（蛋皮的作法为热锅后，倒入打散的蛋液均匀布满平底锅后就转成小火把两面煎熟，都开大火容易焦掉）

3、调凉面酱，接着将食材摆盘即可享用