滑嫩鸡丁加上葱段咸香好下饭

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准备材料： 【去骨鸡腿】 切丁 1只
【鸡腿】 醃料 如下
1 【酱油】 1小匙
2水 0.5小匙
3 【白胡椒】 【粉】 适量
4 【地瓜粉】 或 【太白粉】 0.5小匙
5油 0.25小匙
爆香料葱蒜 【辣椒】 适量
调味料 如下
【酱油】 2小匙
糖 0.5小匙
【米酒】 1大匙
水 适量

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家常炒鸡丁的做法

1

鸡腿切丁，依序放入醃料抓一抓，（最后加油） 锅中放一小匙油，放入鸡丁，开中火

2

煎到表面上色盛起

3

锅中放爆香料炒一下

4

呛入酱油，糖，米酒

5

倒入鸡丁炒一炒，如怕鸡丁太大块不熟可加点水盖盖子稍闷 大火收汁放葱绿即可

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