木耳炒肉

准备材料：

主料：&# 【猪肉】

辅料：&# 【黑木耳】【红椒】

调料：&# 【花生油】
盐
【生粉】
【蛋白】
生抽
醋
白糖
料酒
【老姜】
【鸡精】
葱

木耳炒肉的做法

1，木耳放入热水泡软，洗净捞出待用

2，猪肉洗净切片，放入生粉，料酒，盐，一点蛋白和匀腌一下，倒一点花生油封在上面

3，红椒洗净切宽丝待用

4，老姜一点点洗净切丝待用

5，&# 葱切寸节待用

6，&# 调汁：在一个小碗里放入生粉，料酒，生抽，白糖，醋，鸡精，调匀待用

7，&# 热锅倒油，八成热时放入姜丝炒一下，倒入猪肉翻炒至7成熟

8，&# 放入木耳和红椒，一起翻炒，看需要放入少量盐

9，&# 都炒熟后放入汁水，葱节炒匀，起锅.