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新鲜 【大虾 】 【青口 】 【鱿鱼须 】
【新鲜香菇 】 【白玉菇 】 【油豆腐 】 块 【小番茄 】 【长茄子 】
【鸡汤 】 【香茅 】 碎1大匙 【生姜 】 3大片 【香菜 】 2棵 【青柠 】 1只
【冬阴功酱 】 3大匙 【椰奶 】 3大匙 【鱼露 】 3茶匙
大虾洗净去沙线, 小番茄切块;
茄子切滚刀块,入油锅煎透;
将鸡汤倒入锅中,放入姜,香茅 ,香菇,油豆腐,番茄
汤煮沸后放入冬阴功酱
再次沸腾后放入虾,青口
再次沸腾后放入鱿鱼须,煮沸2分钟
加入鱼露、青柠檬块,再次煮沸。
熄火后放入香菜碎和椰奶。