炒米粉是一个很家常的料理，有的喜欢湿一点，有的偏好干一些，海鲜 肉 蔬菜~~喜欢吃什么就加什么，大家一起来动手做看看吧!!

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准备材料：水(有 【鸡高汤】 更好) 适量
【酱油】 适量
盐巴 少许
【鸡】 【粉】 少许
【蒜蓉辣椒】 少许
糖 少许
新 【竹】 【米粉】 1包
【干香菇】 数朵
【洋葱】 1颗
【红萝卜】 1条
【干虾米】 1小把
【小白菜】 几株

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家常炒米粉的做法

1

干香菇及虾米泡水备用将所有配料都切丝小白菜要将梗及叶分开处理

2

烧锅热水，水滚后把米粉下水烫1分钟，沥干后用剪刀剪成适当的长度,，盖上锅盖让米粉闷一下备用

3

热油锅放入虾米 香菇爆香，依序放入洋葱 红萝卜拌炒

4

待食材稍微软化后加入调味料及适量的水闷煮一会儿

5

最后加入米粉及青菜拌炒至汤汁收乾，就是好吃的炒米粉啦!!

6

喜欢吃辣的可以再加点辣萝卜干唷

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