高丽菜培根煎饼

准备材料：

【高丽菜】 200公克
【培根】 60公克
【面煳】：1颗
【中筋面粉】 80公克
【太白粉】 10公克
水100㏄
盐1/4小匙
糖少许
【胡椒】【粉】少许

高丽菜培根煎饼的做法

1.高丽菜切丝；培根切段，备用。

2.热锅，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的培根爆香，再放入高丽菜丝炒至微软后，取出备用。

3.将中筋面粉、太白粉放入容器中，加入水拌匀，再加入鸭蛋打散拌匀，接着静置约15分钟后，加入作法2的所有材料搅拌均匀，即为高丽菜培根面煳，备用。

4.取一平底加热，倒入适量沙拉油，再加入作法3的高丽菜培根面煳，用小火煎至两面皆金黄熟透即可。