特调日式酱汁搭配金黄酥脆的炸虾与时令鲜果食蔬，利用蔬果去除炸虾的油腻感，让这道料理出现有层次的口感与美味!

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准备材料： 【虾】 6只
【莴笋】 6片
【水梨】 或 【苹果】 1颗
【红龙果】 1颗
【奇异果】 2颗
黄金 【奇异果】 或 【芒果】 适量
日式酱 适量
盐
【米酒】 少许
【面粉】 2大匙
【鸡蛋】 一颗
【面包粉】 4大匙

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日式和风黄金虾的做法

1

将虾去头留尾,去除肠泥后将腹部的筋剪断用醃料拌匀

2

用过三关的材料依顺序沾上面粉-蛋液->面包粉压紧备用

3

其它食材切好备用

4

将沾粉后的虾子放入中高温油锅中,用中大火炸

5

至金黄取出

6

莴苣剪成适当大小摆上条状水果

7

铺上炸好的虾子淋上酱汁即可

8

或再放上切丁的水果淋上日式酱!

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