我们家非常喜爱吃火锅，一锅煮的方式除了方便，全家人围着冒着烟的锅物，谈天说地非常开心。这次汤底选用北海道知名拉面店山头火监制的盐味豚骨锅，乳白色的豚骨汤头，口感圆润柔和，再加上自己喜爱的蔬食菜盘与火锅料，在家料理火锅一点也不麻烦喔。

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准备材料：盐味 【豚骨】 锅 1包
家庭综合锅 1盒
综合日式火锅料 1盒
【猪五花】 火锅片 半盒
【鲜香菇】 3朵
【美白菇】 半包
【青葱】 2枝
【青花菜】 半颗
金兰鼓舌 【酱油】 2大匙
【苹果醋】 1大匙
糖 1/2大匙
【香油】 少许

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日式豚骨猪肉锅的做法

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食材大集合。

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『猪五花火锅肉片』薄切的肉片带点油脂吃起来软嫩细致，搭配火锅刚刚好。

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『综合日式火锅料』，有鱼板、鱼卵卷、蟳味棒、虾丸、鱼丸、鑫鑫肠的组合，价格优惠，不用担心买太多火锅料吃不完，很适合小家庭使用。

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还有『家庭综合锅』，是份量约2人份的菜盘，有高丽菜、青江菜、南瓜、黑木耳、红萝卜的搭配，营养十足，非常适合单身贵族或小家庭使用，特别是最近菜价飙涨，这种搭配好的菜盘经济实惠。

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依包装后的料理方式，将『山头火监制-盐味豚骨锅745ml』倒入锅中，加500cc的水一同煮滚，再加入蔬菜、火锅料及肉片(高汤浓度可依喜好调整水比例)这款北海道知名拉面店山头火监制的汤包，乳白色的豚骨汤头，口感圆润柔和，是经典的日式火锅汤底，浓醇滑香不油腻，清甜顺口，在家也能吃名店的口味

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接着将沾酱调匀。这罐『金兰鼓舌酱油』采透明无色玻璃瓶填装，使用非基因改造黄豆纯酿造酱油，不添加防腐剂、不添加味精、自然醇味，最特别的是，使用金兰独家二重酿技术，融合酱油甘醇鲜美与明亮提味的优点，两次酿造风味顶级甘鲜。在料理上使用一点点就风味足够，减量不用添加过多就够味，省钱又健康。

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最后将所有火锅食材通通放入锅中烹煮，火锅汤喝起来带点淡淡的奶香与豚骨高汤的鲜味，和蔬菜与火锅料一起慢火炖煮，不会过咸刚刚好，有山头火监制的汤底果然名不虚传，好好喝！完全是会再回购的一包好汤，以后在家吃火锅不用再花时间熬汤底了。

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