包菜炒粉丝

一道咸鲜美味的普通家常菜，荤素搭配合理，口感爽脆，适合家庭日常食用的快手菜肴。在家里做这道菜是很便宜且操作起来挺简单。包菜的营养价值很高，搭配粉丝来做味道很棒，加入了精肉更加咸鲜味美。因为粉丝的吸水功能，将包菜中的水分吸收进去，使得包菜更加的脆爽，口感更好。

准备材料：

【包菜】丝150g
水发【木瓜】【粉丝】 200g
后腿【精肉】丝50g
蒜肉20g
【干椒】段3g
【豆豉】炒汁60g

包菜炒粉丝的做法

1、粉条用温水泡软，剪短沥干水分待用，炒锅放50g油（约三汤匙，油量要比平时炒菜略多）烧热，下蒜片、干椒段爆香，再下肉丝炒散，然后下苞菜丝；

2、包菜丝炒到变软出水时，下粉条翻炒，（如果太干可加一点水）根据个人口味加入豆豉炒汁（建议添加1包半），炒匀出锅。