蕃茄炒豆包

准备材料：

黑柿【蕃茄】 100公克
【牛蕃茄】 100公克
【豆包】 200公克
碧玉【笋】 15公克
姜5公克
【葵花籽油】 2大匙
【蕃茄酱】 1大匙
盐1/4小匙
细砂糖1小匙
水200㏄

蕃茄炒豆包的做法

1.黑柿蕃茄、牛蕃茄洗净，用水果刀在底部轻划十字，放入滚水中汆烫后捞出去皮，切块备用。

2.豆包洗净撕小片；碧玉笋洗净切段；姜洗净切末，备用。

3.热锅倒入葵花籽油，爆香作法2姜末，放入作法1黑柿蕃茄块和牛蕃茄块炒软。

4.于作法3锅中放入作法2碧玉笋段、豆包片以及所有调味料拌炒均匀至入味即可。