山东包子

鲜美适口，别有风味

准备材料：

主料：发面500克
【猪肉】
【香菜】
300克
水【鹿角菜】各50克
嫩【白菜帮】 100克。调料　【香油】 25克
碎葱50克
味精3克
盐2克

山东包子的做法

(1)把白菜猪肉都切成小丁，放入盆中，加入鹿角菜(洗净后切成小段)、碎葱、姜末、香菜末、盐、香油、味精和黄酱拌匀，把味调好制成馅。

(2)把发面对好碱分成30个剂子，用面杖擀成皮，把馅放在皮中捏20余个摺包好。把包好的包子先放10分钟醒一下，然后上屉用旺火蒸10分钟即可。