当季的莲雾是节庆后回复体重的必备水果。水份多，利尿消肿。热量低却有饱足感。丰富膳食纤维，助消化防便秘。莲雾与虾子，味道口感非常搭配，做成新鲜沙拉，好吃又对身体有益！ JJ5色厨讲求从食物的色彩达到营养均衡。 ⊕部落格: http://jj5colorkitchen.pixnet.net/blog ⊕FB粉丝页：https://www.facebook.com/jj5colorkitchen

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准备材料：熟 【白虾】 (中大型)5 只
【莲雾】 2 颗
凯撒 【沙拉酱】 120ml
【番茄酱】 20ml
法式 【黄芥茉】 10ml

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甜虾莲雾沙拉的做法

1

冷冻的熟白虾解冻后，放进锅子用烧开的热水略烫十几秒，放凉后去壳。如用生白虾，可水煮或蒸熟后，放冰水冰镇，然后再剥壳去肠子。莲雾洗净。

2

虾子切1.5cm段。莲雾去芯切1.5-2cm丁。切好放冰箱备用。

3

把沙拉酱料混合。

4

将酱料与虾子及莲雾拌均匀便完成。

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