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雪耳沙律
泰国中部的曼谷菜。由曼谷唐人街的潮州人创制，颇具中国风味。由于雪耳需要进口，因而价钱比较贵。此菜入口爽脆，用料新鲜，色泽清淡高雅，食味带点辛辣。
准备材料：
准备材料：
【雪耳 】 2朵
【虾 】 8～10只
【洋葱 】 1/2个
葱2根
【芹菜 】 1棵。
雪耳沙律的做法
(1)雪耳浸发至软身，洗净，切成小朵。
(2)虾洗净，开边，抹干。
(5)将所有材料加入沙律汁，拌匀即可。
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