喵母厨房
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黑白木耳露
去年回台湾时小厨娘的娘教我做了可以补充胶质的黑白木耳露.我承认当初一听到的反应是"这....能喝吗?不过当我喝过之后才不得不佩服台湾人真的太会发明新玩意了.滑滑甜甜又有细细的颗粒真的一点"怪味"都没有.好喝又健康一定要推荐给大家!另外,如果把它调的浓一点就可淋在挫冰上来取代传统的糖水.健康又好吃!!
准备材料：
准备材料：
【黑木耳 】 3-4大朵, 【白木耳 】 3-4大朵,水5杯水(一杯约250ml),砂糖或 【黑糖 】 适量
黑白木耳露的做法
1、先将黑白木耳洗净后泡软(约20分钟)
2、用果汁机先加约2杯水的量打碎(我是用Vitamix所以打出来的效果是非常碎,但还是喝得到小颗粒)
3、将打碎后的黑白木耳泥加入剩下的3杯水放在锅中以中火边加热边适时搅拌(一定要常搅拌否则会黏锅底)
4、等到滚时就可关火并加入糖然后放凉,喝冷喝热随意!
