你吃过咖哩饭，咖哩猪排，那你吃过咖哩酥饼吗? 饼干外面沾一点糖就变成钻石饼干囉!!!!超ㄕㄨㄚ嘴

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准备材料： 【奶油】 190g
细砂糖 415g
盐 2g
【低筋面粉】 250g
【起士粉】 55g
【咖哩粉】 15g
【红椒粉】 1.5g
【黑芝麻】 18g
【白芝麻】 6g
【洋葱酥】 25g

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咖哩酥饼的做法

1

烤箱预热190/140°C

2

【糖油拌合法】依序加入1.奶油2.糖3.盐4.蛋5.起士粉6.咖哩粉7.红椒粉8.低筋面粉9.洋葱酥

3

放入塑胶袋按压成团，冷冻30分钟

4

利用圆柱直筒(厨房纸巾)对半剪模型

5

避免塌陷，底下变平

6

30分钟后~从冰箱拿出，并滚成圆柱

7

用烘焙纸包住，再放入冰箱30分钟

8

面团切0.3公分排置烤盘

9

烤箱以190/140°C 1.先烤12分 2.将烤盘调头 3.再烤8分

10

完成啦~~~~~~~~~~耶

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