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【腊鱼 】 250克 【鸭脯 】 100克料酒姜末 【辣椒油 】 适量白糖少许
1、腊鱼用水泡1小时后,剁成2CM见方的小块,鸭脯切成薄片;
2、取一大一些的饭碗,鸭脯排放在碗底及四周,再将腊鱼装入碗中,撒上白糖、料酒、姜末、辣椒油;
3、放入蒸锅中大火蒸约20分钟,出锅倒扣在盘子中即可。