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【青椒 】 、 【猪里脊肉 】 、 【榨菜 】 、姜、蒜末、盐、 【鸡精 】 、 【酱油 】 、糖、料酒
1、猪肉切丝,用料酒、酱油、糖抓匀少许码味10分钟至半小时。
2、青椒去蒂、籽,怕辣的去筋。切细丝备用。
3、油锅烧热,爆香姜蒜末,将腌制好的肉丝倒入翻炒到7-8成熟,盛起备用。
4、另起油锅,下青椒丝翻炒。
5、炒至7成熟的时候加入榨菜丝炒匀,再加盐调味试试咸淡。
6、继续翻炒到青椒丝9成熟,倒入肉丝,翻炒到熟起锅。