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【苦瓜 】 1条水2碗 【酱油 】 2大匙 【豆豉 】 2大匙糖2大匙
(1)起油锅，油需多一点，将整个苦瓜放入炸熟后起锅。
(2)油倒出，锅中加水、酱油、糖、豆豉等调味料继续煮，煮开后改小火。
(3)最后放入苦瓜焖煮，并不时翻动，约15∼20分钟使其入味即可起锅食用。
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