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主料： 【荞面 】 １千克。
配料： 【面粉 】 ５００克。
调料：白糖５００克 【猪油 】 ４００克 【泡打粉 】 １８０克 【桃仁 】 【樱桃 】 【麻仁 】 【玫瑰糖 】 【豆沙 】 各２０克。
1、将荞面、猪油、白糖、泡打粉加水调成面团，静置发酵。至发起时放案板上充分揉匀。
2、将玫瑰糖、洗沙、麻仁各２０份荞面团揉匀出条下剂子８０个，将剂子按扁，分别包人一种馅心，装入模具上笼蒸１０－１５分钟，取出脱模装盘，用樱桃点缀即可。
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