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【榨菜 】 100克 【肉丝 】 100克 【青红椒 】 各1个油、葱姜、盐、料酒、 【淀粉 】 、 【鸡精 】 适量。
1、猪肉切丝用料酒和淀粉抓匀,榨菜和青红椒洗净切丝。
2、热锅冷油翻炒肉丝变色盛出。
3、另起锅热油爆香葱姜,煸炒榨菜、青红椒,放1勺水。
4、青红椒有点软时,倒入肉丝,放盐和鸡精调味,收汤即可。