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【腐竹 】 150克 【肉丝 】 100克 【青红椒 】 、 【木耳 】 少许油、 【淀粉 】 、盐、 【鸡精 】 适量。
1、腐竹、木耳泡发，肉丝用湿淀粉抓匀，青红椒洗净切丝。
2、起锅热油煸炒肉丝变色盛出。
3、再煸炒腐竹、青红椒、木耳片刻。
4、放肉丝炒匀。
5、放盐和鸡精调味即可。
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