凤爪花生煲

凤爪花生煲

准备材料：

【鸡爪】
【花生】
【姜片】
【大蒜】
【八角】
【香叶】
盐
【蚝油】
【黄酒】
植物油
盐
【糖色】

凤爪花生煲的做法

1.鸡爪用剪刀剪去脚趾，洗净备用。

2.锅内烧热油，中小火把鸡爪放入炸至起酥，捞出沥干油。

3.将炸好的鸡爪放入凉开水中浸泡1小时以上到起皱

4.鸡爪与花生放在锅内，锅内放水，放入姜片，大蒜，八角，香叶，盐，蚝油，黄酒，植

物油，盐，糖色，大火烧开后，转小火煮一个小时大火收汁

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