有时候做了一锅卤肉， 肉吃完了，卤汁还剩下不少， 这时拿来卤花生最好了， 花生吸收了卤汁的精华， 成品非常香。

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准备材料：生的 【花生】 300g
【卤汁】 适量
【八角】 1个

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卤花生的做法

1

花生清洗干净并沥干。

2

洗好的花生放进锅子里，然后加入卤肉时剩下的卤汁，再放1个八角进去增添香气，卤汁份量淹过花生即可。

3

开大火煮滚之后，转成小火，盖上锅盖煮20~30分钟后试吃一下，有达到自己喜欢的软硬度即完成。

4

装盘享用，冷热皆宜。

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