柠檬鸡

做这道中式柠檬鸡不需要什么窍门，只需要吃之前加足够多的芝麻籽！

准备材料：

无皮【无骨鸡腿】肉210克
【蚝油】 10克
【芝麻油】 5毫升
白糖4克
【鸡蛋】 1个
打散
盐和【胡椒】少许
调味用
【玉米粉】 15克
水120毫升
白糖40克
【柠檬】半个
榨汁
速食柠檬【布丁】 95克
水适量
熟【芝麻】籽20克

柠檬鸡的做法

1.腌泡方法：将鸡肉放进玻璃盘或碗里。用一个小碗将蚝油、芝麻油、糖、鸡蛋、盐和胡椒调匀后淋在鸡肉上，盖上盖腌泡1小时以上。

2.将腌过的鸡肉蘸上玉米粉，然后在大煎锅里炒透（汁水收干），颜色变成金褐色为止。

3.酱汁做法：在小汤锅里将半杯水烧开，加糖在开水里溶化，然后加柠檬汁，最后用柠檬布丁将汤汁搅拌浓稠。

4.把鸡肉切成方便咬的小块，然后将酱汁淋在上面。最后撒上熟芝麻籽即可。