---

准备材料： 【鸡蛋】 10～15颗
日式 【柴鱼酱油】 1.5～2杯
【味淋】 1.5～2杯
水 1.5～2杯

---

日式塘心蛋的做法

1

酱料的调配味醂、日式柴鱼酱油、水1：1：1即可

2

将热水煮开(滚)后放入鸡蛋盖上锅盖煮6分半钟后关火捞起锅

3

用冰块冰镇但如果没有冰块就用冷水冲泡降温

4

拨蛋壳 将蛋放入调味料中放15-17个小时 完成

5

浸泡17小时后的成品

6

上桌

---