重奶油蓝莓果酱蛋糕

准备材料：

【鸡蛋】 2个
金钻【奶油】 50ml
【蓝莓果酱】 80g
【新鲜蓝莓】适量
【牛油】 150g
【低筋面粉】 200G
【泡打粉】 3g
盐1g
砂糖120g

重奶油蓝莓果酱蛋糕的做法

1.牛油室温放软2个小时切小粒或者小块加入砂糖用电动打蛋器打至羽毛状。

2.鸡蛋分个打入内继续打均匀后放入蓝莓果酱打均匀后再分2-3次倒入奶油继续打均匀。

3.面粉筛好后混合泡打粉以及盐分2-3次倒入鸡蛋糊内用蛋糕铲轻轻快速搅拌均匀备用。

4.取长型蛋糕模型、铺入油纸、倒入蛋糕糊震动模型、抹平、表面撒上适量的新鲜蓝莓。

5.烤箱180度预热10分钟，烤箱中层，180度烤40-50分钟。

6.取出摊凉后即可撕掉油纸切块享用。