三色 【面条 】 (白色 【山药 】 面40g、绿色蓝藻面20g、红色 【甜菜根 】 面20g)、 【小黄瓜 】 100g、 【胡萝卜 】 50g、 【寿司海苔 】 片(约10g)、 【甜面酱 】 1大匙、 【芝麻酱 】 1大匙
1、将三色面放入滚水中煮熟,捞起后冲冷水,并沥干水分(不能伴油);
2、小黄瓜和胡萝卜洗好,分别切除15cm的长条状,放入滚水中汆烫一下,捞起沥干水分,放凉备用;
3、海苔片平铺桌面,把三色面放在海苔1/3处,面条上面放小黄瓜和胡萝卜条,把海苔卷成为寿司状,并在接口处涂上甜面酱黏压固定;
4、将完成的海苔卷切成小段(或斜切两端),吃时可蘸些芝麻酱。