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1.葱、姜、蒜
2. 【昆布 】 、 【嫩豆腐 】 、 【虾米 】 、 【带子 】
3. 【味噌 】 、 【高汤 】 、盐、 【味淋 】 （或用白糖）
1.将葱姜蒜切末，昆布切段，嫩豆腐切丁
2.嫩豆腐飞水晾干，虾米用料酒浸泡，带子加少量盐、料酒和淀粉腌制，味噌用温水搅拌均匀
3.用少许油爆炒葱姜蒜末，加入高汤、豆腐丁煮沸，再依次加入昆布、带子、虾米至沸腾，然后加入温水化开的味噌，最后撒一些葱花即装汤碗上桌
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