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【马铃薯 】 150g, 【红萝卜 】 150g, 【鸡腿 】 2只, 【椰奶 】 40c.c.,水200c.c., 【鱼露 】 40c.c., 【咖哩粉 】 30g,砂糖10g, 【辣椒 】 、盐少许
1、鸡肉汆烫后备用。
2、马铃薯、红萝卜削皮后切小块再将这三种食材放入蒸锅中。
3、将椰奶、鱼露、咖哩粉、砂糖、水加入锅里并搅拌均匀。
4、盖上锅盖闷20分,起锅后再放上些许辣椒、柠檬叶等做装饰。