炸酱面

准备材料：【葱白】少许
姜末少许
蒜末少许
【豆芽】 3两
【豆腐干】 2块
【胡萝卜】半根
【小黄瓜】 3根
【五花肉】 1磅
【甜面酱】 3汤匙
【大酱】 2汤匙
【豆瓣酱】 1汤匙
【台湾米酒】 1汤匙
生抽 1汤匙
【香麻油】几滴
白糖少许

炸酱面的做法

五花肉香干切丁装盘待用

胡萝卜黄瓜切丝，然后将胡萝卜丝和豆芽过开水抄熟

3汤匙甜面酱，2汤匙大酱和1汤匙豆瓣酱。

把3种酱和在一起，加少许水搅匀。

少许油，下葱姜蒜呛锅爆香。

油锅热后，先下五花肉町炒香，再加入香干丁一起炒熟。

加入刚才调制好的酱汁，少许米酒，生抽，白糖，然后大火烧开，加锅盖，用小火顿一下。

同时，可以起锅煮面。

面煮好以后，过冷水。

然后就可以装盘，加上之前准备好的菜码，肉酱，就大功告成了。

搅拌匀，好好享受吧。