红烧羊肉萝卜

准备材料：

【羊肉】 500G
【白萝卜】一个
葱半根
姜3-4片
蒜3-4瓣
【香叶】
【八角】两个
【花椒】
【孜然】
【老抽】
生抽
【香菜】两棵
料酒

红烧羊肉萝卜的做法

1.将羊肉切块，洗干净

3.锅内放水，加少许花椒和姜片、料酒

4.放羊肉焯水备用

5.炒锅烧热，加油，放入葱姜蒜和各科调料小火炒香

6.倒入羊肉，翻炒1分钟

7.加入料酒翻炒，加入生抽和老抽，翻炒均匀

8.冲入热开水没过羊肉，大火煮开后，转中小火炖

9.盖上盖子，炖1个小时，期间注意翻动几次，防止锅底焦掉，加入萝卜块，继续炖半小时，如果汤还是很多，可以开大火烧，这样汤汁收干的快一点

10.最后撒点香菜，出锅装盘即可