糖醋里肌

酸酸甜甜的糖醋料理，不论是炒鱼片、炒鸡柳、炒猪里肌、排骨，通通都很下饭，小朋友如果不喜欢洋葱的味道，还可透过糖醋的调理方式，把营养吃进去，当便当菜也不赖哦！
糖醋里肌

准备材料：

【猪】【里肌】约300g, 【洋葱】半颗, 【蒜头】 2瓣,糖3匙, 【番茄酱】 3匙, 【酱油】 1匙,白醋2匙,冷水3匙, 【太白粉】适量,酱油1匙, 【米酒】适量, 【蛋黄】 1颗, 【胡椒】【粉】适量

糖醋里肌的做法

1、猪里肌先切片块，加入醃料拌匀后醃30分左右入味

2、洋葱切片状，蒜头切末备用

3、用健康玄米油热锅后将洋葱及蒜头炒香，放入已醃好的里肌肉拌炒

4、炒约8分熟时，倒入调味料拌炒煮至全熟，最后再倒入太白粉水勾芡

5、起锅后撒点香菜或葱末，美味上桌囉！