糖醋鸡柳

酸酸甜甜，乌醋独有的香气和温润的酸味，让鸡肉不腻、更好吃～
糖醋鸡柳

准备材料：

【鸡胸肉】 300g
【黄甜椒】一颗
【红甜椒】一颗
【蒜头】两颗
姜一片
【香油】些许
【木薯粉】两大匙
【酱油】一大匙
糖两大匙
白醋一大匙
【乌醋】一大匙
盐些许
味精些许
【白胡椒】【粉】些许
【蕃茄酱】三大匙
【高汤】或水六大匙
酱油两大匙
酒一大匙
【太白粉】一小匙

糖醋鸡柳的做法

1、鸡胸肉洗净，切丁（或切条），用醃料醃半小时。黄红甜椒洗净切丝，姜蒜切末。糖醋汁预先调好调匀；

2、热锅，倒橄榄油，醃好的鸡肉一一裹粉（木薯粉）放入锅内煎，煎至两面金黄后取出。原锅再倒些油，爆香姜蒜末，放入甜椒翻炒，再将鸡丁倒回一起炒，加糖醋汁大火快炒炒匀，起锅前淋点香油略炒一下即可。