菠菜板栗鸡汤

准备材料：

用料【鸡翅】 200克
【栗子】 100克
【菠菜】 100克
【蒜仔】 2瓣
【姜片】、【色拉】油、料酒、精盐、【老抽】、味精、【烧汁】各适量。

菠菜板栗鸡汤的做法

1、鸡翅洗净，改刀，放入沸水中焯透。

2、板栗放入沸水中煮熟，剥壳去薄皮取肉。菠菜洗净，入沸水中烫一下，捞出挤干水分。

3、锅置火上，放入色拉油烧热，炒香蒜仔、姜片，下入鸡翅、栗子，淋人老抽、烧汁炒至鸡翅上色，烹入料酒，倒入适量清水煮开，小火焖至鸡翅、栗子熟烂后放入菠菜，撒少许味精续煮2分钟即可。