喵母厨房
主页
糖醋肉丸
这到糖醋肉丸需要准备的材料很简单，最主要成功关键是肉丸，再来只要按照阿基师的糖醋酱比例调配，就一定成功！ 这个肉丸我一定要介绍一下，我们家很爱吃的阿美韩国泡菜老板丁爸很厉害，用上等猪绞肉、鸡蛋和豆腐等材料制作的手工黄金肉丸，刚炸起来出炉时候香气满满，使用新鲜材料所以味道佳，买回家可以冷冻保存，要使用时候只要稍微退冰烹调，对我来说是懒人方便食材，不然人口不多还要自己弄东弄西炸肉丸太厚工。
准备材料：
准备材料：
阿美手工黄金 【肉丸 】 8颗, 【青椒 】 、 【洋葱 】 、 【胡萝卜 】 数片,糖1大匙/小碗,白醋1大匙/小碗, 【番茄酱 】 1大匙/小碗, 【沙拉油 】 适量
糖醋肉丸的做法
1、肉丸、青椒、洋葱、胡萝卜过油，捞起备用 (肉丸本来就炸过也熟透，真要偷懒的话此步骤也可以省略)
2、调糖醋酱，糖：白醋：清水：番茄酱=1:1:2:1，前三样先混合搅拌均匀，重点尽量让糖融化，番茄酱不要混在一起，另外备用 (测量的工具是汤匙、小碗都可以，只要比例对就好)
3、锅子放沙拉油，先把番茄酱放下去炒(阿基师有说这个步骤很重要，要炒香)
4、把调好的糖+白醋+清水倒入锅里，和番茄酱融合煮沸，接着就把肉丸、青椒、洋葱、胡萝卜都放进锅，煮一阵子到酱汁稠稠的，肉丸上面都包裹着酱汁，那就完成了
