独门炸酱面
咸甜带辣!圣凯师的「圣拌面」就是好吃唰嘴! 公开酱底比例,教你利用肉酱罐头做出比市售拌面调理包更美味的炸酱面!
准备材料: 【
洋葱】 切末 1粒
【
甜面酱】 3大匙
【
白面】 适量
【
豆干】 切丁 10片
【
XO酱】 3大匙
开水 适量
广达香 【
肉酱】 3罐
【
太白粉】 【
芡】 水 少许
独门炸酱面的做法
![](n360/hyrrnj2pnm4.jpg)
1
起油锅,油量稍多,放入洋葱末以中小火炸炒约3~5 分钟。洋葱末炒软后,加入豆干丁、水、肉酱罐头、甜面酱、XO 酱一起炖煮约10~15 分钟。
![](n360/mw0n4dfqjwb.jpg)
2
炖煮炸酱的同时,起一锅水煮面,面条熟了以后捞出备用。将少许太白粉水加入炸酱中勾芡,拌匀即可起锅。
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3
将炸酱拌入面条后,即可享用!
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