糖醋高丽菜肉丁

炒得酸酸甜甜又带着微辣的高丽菜和软嫩的肉丁~~~真是开胃又下饭:)) 这种很容易让人涣散的天气...炒上一盘精神大振^_^
糖醋高丽菜肉丁

准备材料：

【猪】【小里肌】 220g, 【高丽菜】 1盘,蒜末1茶匙, 【辣椒】丁1茶匙, 【青葱】末适量, 【香菜】末少许, 【蕃茄酱】 1-1/2大匙,糖1茶匙,白醋1大匙, 【辣椒酱】适量, 【酱油】 2茶匙, 【白胡椒】适量, 【香油】 1-1/2茶匙, 【米酒】 1茶匙, 【地瓜粉】 1大匙

糖醋高丽菜肉丁的做法

小里肌切成大丁后，加入醃料静置约15分钟后，过油至表面金黄微焦盛起备用。

少许油热锅，将蒜末炒香后，下高丽菜快炒几下后加白醋、糖和少许水，炒到略软时将肉丁放入，再加蕃茄酱及辣椒酱，2大匙的水闷炒一下至收汁(若咸味不足可以补上一点点酱油)，起锅前加辣椒丁和青葱末，关火用余热翻两次锅就完成了。

洒上一点香菜提味~~香喷喷上菜噜^_^