豆瓣炒苦瓜

苦瓜的甘醇美味，加点豆瓣~简易料理，每一口都是好滋味！
豆瓣炒苦瓜

准备材料：

【苦瓜】 1条, 【青葱】 1支, 【蒜头】 3粒, 【辣椒】 1/2条,「调味」水150CC,「调味」【豆瓣酱】 1大匙,「调味」盐少许,「调味」糖少许,「调味」【太白粉】 1小匙

豆瓣炒苦瓜的做法

1、苦瓜洗净，去籽切成条状，备用；辣椒切片。太白粉加水调匀备用；蒜头去皮拍碎，青葱洗净切细。

2、滚水锅中放入苦瓜川烫后捞出沥乾，备用。

3、起油锅，蒜末爆香，放入苦瓜、豆瓣酱略炒再加点水，转小火焖煮熟约10分钟。

4、加入盐、糖拌炒入味，勾薄芡，起锅前洒上葱花即可。