简易版家乡小炒 @@ 炒大杂面
准备材料:
【面条 】 【鱼饼 】 姜葱蒜 【肉片 】
【包菜 】 【白菜 】 (还有吃剩的隔夜菜)
调味料:
【辣椒酱 】
【番茄酱 】
糖
【鸡精 】 【粉 】
简易版家乡小炒 @@ 炒大杂面的做法
1)锅烧热葱头油,爆香姜丝,葱,蒜及鱼饼。
2)倒入腌制过的肉片煸炒。
3)将隔夜菜一并倒入大炒一会。
4)再将包菜也加入炒均。(看到材料多了白菜最后没加入)
5) 加适量的水,辣椒酱,番茄酱,糖及鸡精粉炒均。
6)酱汁烧开,加入面,旺火炒至与配料完全混合。
7)面煮好后,即可盛入大盘啦。
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